Marmellata di Limoni

Particolare e versatile, è una marmellata adatta per molti abbinamenti: con formaggio fresco, in accostamento ad arrosti e bolliti, oppure burro di alpeggio e pane tostato. I formaggi freschi, a pasta molle e/o semi stagionati (come il Brie) sono perfetti per essere abbinati con gli agrumi e il limone è l’ideale, soprattutto se in marmellata. Aspro e con note leggermente amare, dolce ma non troppo da coprire la sapidità del formaggio. Abbinata al cioccolato rimarrete stupiti: cioccolato e limone? Da non perdere! Potete assaggiare sia la marmellata di limoni con un pezzetto di cioccolato fondente, sia un biscotto al cioccolato farcito con la marmellata, ma anche nel muffin, nello yogurt e sul gelato. Concludiamo suggerendo uno dei suoi abbinamenti perfetti: marmellata di limoni e il cucchiaino! Ovvero così, in purezza, assaporando ogni nota aspra e cercando l’amaro di fondo.

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