Marmellata di Arance

Un abbinamento classico è quello tra la marmellata d’arance, dal sapore piuttosto acre, e con i formaggi freschi e a pasta molle caratterizzati da sapori tendenti al dolce: la ricotta, il Camembert, il mascarpone e il Gorgonzola. Una marmellata che si accosta benissimo con ingredienti dolci e come copertura per una cheesecake, regalando un retrogusto amarognolo. Perfetta per accompagnare arrosti di anatra o di pollo o selvaggina.

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